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水蒸蛋

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发表于 2024-6-21 02:51:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
水蒸蛋


材料:
- 鸡蛋 2粒
- 葱头油 适量
- 酱青 适量


做法:
1. 把鸡蛋打入碗中,用半边蛋壳来量水。
2. 一粒鸡蛋加入半边蛋壳三次的水,两粒鸡蛋加入六次的水。
3. 水滚后,用中火蒸15分钟。
4. 蒸好后,淋上葱头油和酱青即可。


提示:
- 确保水和蛋液混合均匀,以获得最佳口感。
- 蒸的时候可以用保鲜膜或盘子盖住碗口,防止水蒸气滴入蛋液中,影响口感。

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久旱逢甘霖
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